Villagómez García, Sebastián, y Fanny Argüello Moreta. «OPTIMIZACIÓN Y APROVECHAMIENTO DEL RESIDUO (EXUDADO DEL MUCÍLAGO) DE LA ALMENDRA FRESCA DEL CACAO (THEOBROMA CACAO L.) CCN51 EN LA ELABORACIÓN DE VINAGRE». Tsafiqui - Revista Científica en Ciencias Sociales 4, no. 4 (diciembre 18, 2013): 7-19. Accedido octubre 28, 2021. https://server2.ute.edu.ec/index.php/tsafiqui/article/view/256.